La máquina de café de Xiaomi, financiada por crowdfunding, prepara espressos, capuchinos y lattes en solo tres minutos, más o menos.

Xiaomi ha presentado un nuevo proyecto de crowdfunding para una máquina de café dos en uno, que promete preparar espressos, macchiatos, cappuccinos y lattes en únicamente tres minutos. Este dispositivo, denominado Seven & Me, combina un plato caliente, un espumador de leche y la propia cafetera.

Según la información de la compañía, esta máquina es capaz de elaborar "auténtico espresso italiano". Sin embargo, algunos expertos han señalado que el método de calefacción del agua desde la parte inferior y su paso a través de los posos de café se asemeja más al funcionamiento de una moka que al de una máquina de espresso. Las moka, como expone la empresa de molinillos de café JavaPresse, generan una infusión más fuerte que la de las mejores cafeteras de goteo, aunque su perfil de sabor no es el mismo, debido a que operan a una presión significativamente menor (alrededor de dos bares, en comparación con los nueve que utilizan las máquinas de espresso más destacadas).

El espumador de leche del Seven & Me parece funcionar de manera similar al Dreo Baristamaker, que fue reseñado recientemente. En lugar de emplear vapor presurizado para introducir aire en la leche mientras se calienta, este nuevo modelo parece calentar la leche desde abajo mientras la bate para crear espuma. En pruebas previas con el Baristamaker, se observó que producía burbujas grandes en lugar de una microespuma sedosa, lo que no es óptimo para el arte latte, aunque se espera que la máquina de Xiaomi pueda ofrecer mejores resultados.

Al igual que la Baristamaker, el Seven & Me cuenta con ajustes preestablecidos para diferentes tipos de leches vegetales, que suelen ser difíciles de espumar adecuadamente. Además, el tiempo de preparación, la presión y la temperatura del agua se pueden ajustar según la bebida elegida. Sin embargo, a pesar de las afirmaciones de Xiaomi sobre que esta es la "máquina de café más inteligente del mundo", carece de características como conectividad inalámbrica que se suelen asociar a este tipo de productos.

A pesar de esto, el interés por el proyecto es evidente, ya que al momento de redactar este artículo queda solo una máquina disponible a un precio promocional de $199 (aproximadamente £150 / AU$300), lo que representa un descuento del 33% respecto al precio habitual.

Curiosamente, la nueva máquina parece prácticamente idéntica a la Xiaomi Household Mini Latte Coffee Machine, que actualmente se encuentra a la venta en el Reino Unido por solo £38 a través de un mayorista de Xiaomi, y cuenta con reseñas en Amazon.com desde 2021. Además, la compañía ha reutilizado algunas de las mismas imágenes promocionales.