Meater's Pro Duo monitorea la temperatura de las parrillas con dos sondas inteligentes y conectividad Wi-Fi.

Las sondas de cocina inalámbricas son herramientas muy útiles para asar a la parrilla, ya que permiten mayor libertad de movimiento sin enredos de cables. Los recientes productos de Meater ofrecen la posibilidad de monitorear tanto las temperaturas de los alimentos como del ambiente de la parrilla al mismo tiempo. Si bien su utilidad no se cuestiona, es común necesitar más de una sonda para realizar ciertas tareas. Por ejemplo, es necesario cocinar filetes a diferentes temperaturas o controlar con precisión el pechuga y el muslo de un pavo en Acción de Gracias.

Meater cuenta ya con una opción de cuatro sondas en su modelo Pro XL, aunque su precio de $349.95 puede resultar excesivo para algunos cocineros aficionados. En respuesta, la compañía, que pertenece a Traeger, ha lanzado el Meater Pro Duo, un modelo de doble sonda que utiliza Wi-Fi en lugar de Bluetooth, lo que amplía su rango inalámbrico. El cargador se conecta a la red doméstica y luego a Meater Cloud, permitiendo el monitoreo de las temperaturas desde cualquier lugar mediante un teléfono móvil. Además, esta base cuenta con su propia batería que se carga a través de USB-C, eliminando la necesidad de reemplazar pilas. Según indica Meater, las sondas completamente cargadas pueden durar hasta 24 horas, un tiempo que es más que suficiente incluso para cocciones prolongadas como la del brisket. En caso de urgencia, una carga de cinco minutos brinda dos horas de uso.

Las sondas, fabricadas en acero inoxidable, poseen seis sensores de temperatura (cinco internos y uno ambiental), lo que les permite soportar temperaturas extremas de hasta 1000 grados Fahrenheit. Los sensores internos son efectivos hasta 221 grados Fahrenheit y tienen una precisión de medio grado. Al igual que modelos anteriores de Meater, estas sondas son resistentes al agua, lo que las hace aptas para freír en profundidad y usar en técnicas de sous vide, además de ser seguras para lavavajillas.

El Pro Duo transmite datos de cocción a la aplicación de Meater, permitiendo el seguimiento del progreso en el teléfono. La plataforma ofrece varios perfiles de cocción según el alimento que se esté preparando y un sistema de cocción guiada que guía paso a paso a los usuarios. También cuenta con un algoritmo de estimación que calcula el tiempo de cocción, incluyendo el tiempo de reposo.

El Meater Pro Duo ya está disponible para pre-pedido a un precio de $199.95 en la página web de la compañía, con envíos programados para iniciar el 15 de noviembre.