Revisión Cafetera: la razón por la que un YouTuber de tecnología optó por abrir una cafetería.
En el último episodio de The Vergecast, se narra la experiencia de un individuo que ha pasado de trabajar arduamente en YouTube a dedicarse a la elaboración de café.
David Cogen ha estado llevando una vida dual durante los últimos ocho meses. Durante el día, es un creador de contenido y YouTuber, representando a TheUnlockr, donde revisa teléfonos, prueba bicicletas eléctricas y explica el funcionamiento de los ahumadores de alimentos. Sin embargo, en su tiempo libre, ha estado trabajando para establecer un café en Brooklyn denominado Coffee Check.
La historia comenzó a finales del año pasado, cuando Cogen necesitaba un nuevo espacio de trabajo tras el vencimiento de su anterior contrato de arrendamiento. Aunque inicialmente tenía una idea de negocio que no prosperó, decidió transformar el nuevo local en una tostaduría de café. Al descubrir que había una puerta de entrada a la calle, se le ocurrió la idea de abrir un café también.
Desde finales de agosto, Coffee Check ha estado en funcionamiento. En mi visita, me sorprendió lo concurrido que estaba, considerando que se trata de un nuevo establecimiento ubicado en una calle residencial de Greenpoint. El local es luminoso y espacioso, con una larga barra a la derecha y una gran mesa comunal de madera a la izquierda. En un rincón, un cliente habla por teléfono en voz alta mientras se sienta cómodamente en una silla. Hay enchufes por todas partes, la conexión Wi-Fi es extremadamente rápida y el sistema de iluminación inteligente está diseñado para agradar la vista y cuidar las plantas interiores. Es el café del vecindario ideal, creado por un entusiasta de la tecnología.
Cogen llegó alrededor de las 10:30 AM, conversó brevemente con los baristas y luego me ofreció un tour por el local. Me llevó a la parte trasera de Coffee Check, donde hay un estudio de producción completamente funcional que otros creadores y empresas pueden alquilar a través de Peerspace. Así que, ahora está manejando tres negocios diferentes: el canal de YouTube, el café y la propiedad del estudio que alquila.
Mostró especial entusiasmo por la cocina, un elemento poco común en un estudio alquilable, la cual ha sido diseñada para facilitar la adición o eliminación de electrodomésticos, ya que planea realizar reseñas de gadgets de cocina para su canal de YouTube. Junto a un televisor Samsung de gran tamaño, que se utilizará para un próximo vídeo, se encontraban varias bicicletas eléctricas provenientes de otro contenido.
Más adelante, me condujo al estudio de podcasting, un amplio espacio equipado con un sofá y dos sillas, que compró a un proveedor en Finlandia, logrando un descuento al ofrecer que el estudio podría utilizarse como sala de exposición en Nueva York. Al sentarnos, Cogen preparó los micrófonos y comenzó a compartir su historia.
Durante un episodio de The Vergecast, que forma parte de una miniserie titulada “Cómo tener éxito en el futuro”, Cogen reflexionó sobre su transición de YouTuber a propietario de un café. Charlaron sobre cómo el término “coffee, check” se integró a su marca y cómo su afición por el café se transformó en un profundo conocimiento sobre este.
Cogen ha estado considerando cómo equilibrar su contenido y su pasión por el café en el futuro. Tras 13 años de vivir como creador constante, encuentra algo romántico y más pausado en la gestión de un negocio local. Sin embargo, también ha filmado su café para sus videos. Se plantea si debería convertirse en un YouTuber de café y cómo generar contenido sobre su negocio sin que ello cambie la esencia de lo que ha creado. Enfrenta el mismo dilema que muchos creadores, invirtiendo tanto su dinero como su tiempo para mejorar la situación.
